June 27th, 2016

но мы в тельняшках, нас мало

свинина в вишневом эле

Купили мы вишневый эль разливной. Но по такой жаре пить его не получается, ни просто так, ни со льдом. Не идет и все тут.
Дай, думаю, мясо в нем замариную, чего добру зря пропадать.
Нарезала свинину небольшими полосками, добавила соль, смесь перцев, можжевеловый перец, залила элем.
Часа через три протомила в сливочном масле лук, нарезанный полукольцами, добавила свинину и довела до готовности.
Мясо вышло немного жестковатым, видимо, надо было или дольше держать в маринаде, или дольше тушить, хотя мне нормально, я слишком мягкое и не люблю. А вкус был очень даже неплох.
Хочу теперь попробовать сделать буженину в вишневом эле.